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A maioria dos surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos...
A maioria dos surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) está associada a falhas durante o preparo dos alimentos. Após lavar em água corrente, as frutas, legumes e verduras consumidos crus devem ser submetidos ao processo de higienização para reduzir a contaminação presente na superfície destes alimentos. O produto mais utilizado na higienização de frutas, legumes e verduras é:
A
a água sanitária.
B
o limão.
C
o óleo comestível.
D
a água e o sabão.
E
o detergente.