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Sobre a vigilância sanitária na área de alimentos, analise as afirmativas a seguir: I. ...
Sobre a vigilância sanitária na área de alimentos, analise as afirmativas a seguir:
I. A manipulação inadequada de alimentos pode contribuir para surtos de doenças de origem alimentar.
II. O controle da temperatura em equipamentos de armazenamento é irrelevante para evitar contaminações.
III. A higiene das mãos dos manipuladores de alimentos é fundamental para prevenir contaminações cruzadas.
IV. Produtos alimentícios devem ser armazenados separadamente de produtos químicos em estabelecimentos comerciais.
Estão corretas as afirmativas:
A
I e II, apenas.
B
II e III, apenas.
C
I, III e IV, apenas.
D
I e IV, apenas.