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Sobre a vigilância sanitária na área de alimentos, analise as afirmativas a seguir:
I. A manipulação inadequada de alimentos pode contribuir para surtos de doenças de origem alimentar.
II. O controle da temperatura em equipamentos de armazenamento é irrelevante para evitar contaminações.
III. A higiene das mãos dos manipuladores de alimentos é fundamental para prevenir contaminações cruzadas.
IV. Produtos alimentícios devem ser armazenados separadamente de produtos químicos em estabelecimentos comerciais.
Estão corretas as afirmativas:
A
I e II, apenas.
B
II e III, apenas.
C
I, III e IV, apenas.
D
I e IV, apenas.
A fiscalização de estabelecimentos produtores e distribuidores no Brasil é complexa, envolvendo diversos órgãos federais, estaduais e municipais, cada um com suas competências específicas. As regras variam conforme o tipo de produto e o tipo de estabelecimento. Durante vistoria em uma distribuidora de produtos médico-hospitalares, o Fiscal Sanitário verificou inconsistências nos registros de temperatura. Marque verdadeiro (V) ou falso (F) nas afirmativas abaixo.
(__) O registro contínuo de temperatura e umidade não é exigência de Boas Práticas de Armazenamento.
(__) A temperatura de 30 °C é aceitável para armazenagem de produtos termolábeis por até 48 horas.
(__) A calibração dos termohigrômetros deve ocorrer com periodicidade comprovável e rastreável.
(__) O sistema de contingência deve prever procedimentos em caso de falha de equipamentos de refrigeração.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
A
V, V, F, F.
B
V, F, V, F.
C
F, V, V, F.
D
F, F, V, V.
Souza e Bahia (2023), destacam que um sistema de serviços de saúde é formado por diversos componentes que são importantes para a implementação adequada das ações necessárias para alcance das metas delimitadas pela gestão. Marque a alternativa que não possui componentes de um sistema de serviços de saúde:
A
Inequidades sociais e Conselhos de Saúde.
B
População e Organização.
C
Prestação de Serviços e Financiamento.
D
Infraestrutura e Gestão.
De acordo com a RDC no 50 de 21.02.2002, a avaliação de projetos físicos de Estabelecimentos de Assistência à Saúde (EAS) é um processo fundamental para garantir a conformidade com as normas sanitárias.
Assinale a alternativa que descreve corretamente um dos requisitos para a avaliação do Projeto Básico de Arquitetura (PBA) por parte da Vigilância Sanitária.
A
O parecer técnico sobre o PBA deve ser elaborado por qualquer profissional, independentemente de sua formação, e não requer a análise de uma equipe multiprofissional.
B
A funcionalidade do edifício deve ser verificada de acordo com as áreas e dimensões lineares dos ambientes propostos em relação ao dimensionamento mínimo exigido.
C
O parecer técnico deve incluir a verificação da função dos ambientes, assegurando que as áreas propostas atendam ao mínimo exigido pela regulamentação, com flexibilidade apenas em casos de novas construções.
D
O parecer deve ser conclusivo e descrever os problemas existentes no projeto, recomendando alterações ou complementações necessárias, além de observar a necessidade de aprovação pelos órgãos competentes.
E
A adequação dos materiais de acabamento propostos não é um fator considerado na análise do PBA, pois a norma não estabelece requisitos específicos para os materiais a serem utilizados.
Nos termos da Lei Federal nº 9.782, compete à União no âmbito do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária:
I.Definir a política nacional de vigilância sanitária.
II.Conceder registros de produtos, segundo as normas de sua área de atuação.
III.Conceder e cancelar o certificado de cumprimento de boas práticas de fabricação.
Assinale a alternativa correta:
A
Apenas a proposição I está correta.
B
Apenas as proposições II e III estão corretas.
C
Apenas a proposição II está correta.
D
Apenas as proposições I e III estão corretas.
E
Apenas a proposição III está correta.
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Analise as afirmativas a seguir em relação a conceitos básicos em Vigilância:
I. a palavra nocividade vem do latim e significa o que prejudica, ou causa dano. No campo da Vigilância, esse conceito não se relaciona apenas com a delinquência sanitária, levando também em consideração substâncias ou produtos que em determinados contextos podem ser prejudiciais à saúde.
II. o conceito de inocuidade é oposto ao de nocividade, ou seja, refere-se àquilo que não causa dano à saúde.
III. qualidade é um atributo intrínseco esperado de bens relacionados à saúde. Ela é de responsabilidade do consumidor.
IV. risco diz respeito à probabilidade de aparecimento de efeitos nocivos relacionados àquilo que é submetido ao controle sanitário. Refere-se à saúde dos animais, incluindo o homem, e também à saude das plantas.
V. a noção atual de higiene, quando se trata de alimentos, relaciona-se com padrões microbiológicos, além da presença de traços de pesticidas ou de outros contaminantes.
Assinale a alternativa CORRETA.
A
Apenas as afirmativas I, II, III e V estão corretas.
B
Apenas as afirmativas II, III, IV e V estão corretas.
C
Apenas as afirmativas I, II, III e IV estão corretas.
D
Apenas as afirmativas I, II, IV e V estão corretas.
E
Todas as afirmativas estão corretas.
A atividade baseada em indicadores para identificar a presença, a distribuição geográfica e a densidade de vetores em determinado tempo e no espaço, o que possibilita estimar os riscos de transmissão de patógenos e que tem o objetivo de recomendar e direcionar medidas de prevenção e controle dos riscos biológicos, por meio do manejo integrado de vetores, denomina-se:
A
vigilância entomológica.
B
manejo integrado de vetores.
C
análise situacional.
D
monitoramento e avaliação.
E
tarefa.
Ano:
2024
Banca:
Fenaz do Pará
Qual é o principal objetivo da fiscalização sanitária?
A
Garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos à população
B
Impedir o funcionamento de estabelecimentos sem licença sanitária
C
Punir os infratores das normas sanitárias
D
Incentivar o consumo responsável de medicamentos
E
Todas as alternativas anteriores estão corretas
O Vigiagua visa promover a saúde e prevenir agravos e doenças de transmissão hídrica. Seus principais objetivos são os abaixo mencionados, EXCETO:
A
Identificar e cadastrar no Sisagua as formas de abastecimento de água existentes no município (sistemas e soluções alternativas de abastecimento de água).
B
Analisar o plano de amostragem para monitoramento da qualidade da água, elaborado pelos responsáveis pelo abastecimento de água (denominados pelo termo controle).
C
Identificar políticas abusivas de preço de subsidiárias públicas e privadas, evitando que a prática estimule o uso de fontes alternativas, sem regulamentação do Estado.
D
Realizar, pelo menos uma vez ao ano e em situações de risco à saúde, inspeção sanitária nas formas de abastecimento de água existentes no território.
A Política Nacional de Vigilância em Saúde (PNVS) é uma política pública de Estado e função essencial do SUS, tendo caráter universal, transversal e orientador do modelo de atenção nos territórios, sendo a sua gestão de responsabilidade exclusiva do poder público. De acordo com Política Nacional de Vigilância em Saúde (PNVS) estabelecida pela Resolução brasileira nº 588, de 12 de julho de 2018, A vigilância epidemiológica é definida pelo:
A
Conjunto de ações que proporcionam o conhecimento e a detecção de mudanças nos fatores determinantes e condicionantes da saúde individual e coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças, transmissíveis e não-transmissíveis, e agravos à saúde.
B
Conjunto de ações que visam promoção da saúde, prevenção da morbimortalidade e redução de riscos e vulnerabilidades na população trabalhadora, por meio da integração de ações que intervenham nas doenças e agravos e seus determinantes decorrentes dos modelos de desenvolvimento, de processos produtivos e de trabalho.
C
Conjunto de ações e serviços que propiciam o conhecimento e a detecção de mudanças nos fatores determinantes e condicionantes do meio ambiente que interferem na saúde humana, com a finalidade de recomendar e adotar medidas de promoção à saúde, prevenção e monitoramento dos fatores de riscos relacionados às doenças ou agravos à saúde.
D
Conjunto de ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços do interesse da saúde. Abrange a prestação de serviços e o controle de bens de consumo que, direta ou indiretamente se relacionem com a saúde, compreendidas todas as etapas e processos, da produção ao consumo e descarte.
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A Leishmaniose Visceral é uma zoonose de evolução crônica, com acometimento sistêmico e, se não tratada, pode levar a óbito até 90% dos casos. É transmitida ao homem pela picada de fêmeas do inseto vetor infectado, denominado flebotomíneo e conhecido popularmente como mosquito palha. No que se refere a Leishmaniose Visceral, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:
(__)Apesar de grave, a Leishmaniose Visceral tem tratamento para os humanos. Ele é gratuito e está disponível na rede de serviços do Sistema Único de Saúde (SUS).
(__)A prevenção da Leishmaniose Visceral ocorre por meio do combate ao inseto transmissor.
(__)O diagnóstico da Leishmaniose Visceral pode ser realizado por meio de técnicas imunológicas e parasitológicas. É fundamental procurar o médico assim que surgirem os primeiros sintomas.
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de -a-a-z/l/leishmaniose-visceral
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
A
V, V, V.
B
F, F, F.
C
F, V, F.
D
V, V, F.
A Hantavirose é uma zoonose viral aguda, cuja infecção em humanos, no Brasil, se apresentam na forma da Síndrome Cardiopulmonar por Hantavírus. No que se refere a essa doença, analise as afirmativas abaixo:
I.A infecção humana por hantavirose ocorre mais frequentemente pela inalação de aerossóis, formados a partir da urina, fezes e saliva de roedores infectados.
II.A prevenção das hantavirose baseia-se na utilização de medidas que impeçam o contato do homem com os roedores silvestres e suas excretas (resíduos eliminados do organismo).
III.A Hantavirose é causada por uma bactéria, pertencente à família Hantaviridae, gênero Orthohantavirus. Os membros desse gênero e família podem ser chamados de, simplesmente, Hantavirus.
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos /saude-de-a-a-z/h/hantavirose
É CORRETO o que se afirma em:
A
II e III, apenas.
B
I e III, apenas.
C
I, II e III.
D
I e II, apenas.
Qual é o principal objetivo da vigilância ambiental?
A
Identificar e controlar a propagação de doenças transmitidas por vetores.
B
Proteger e preservar a biodiversidade em ecossistemas terrestres.
C
Monitorar a qualidade do ar em áreas urbanas.
D
Garantir a disponibilidade de recursos hídricos para o consumo humano.
E
Promover a conscientização sobre as mudanças climáticas globais.
O objetivo básico de um sistema de precauções é a prevenção da transmissão de um microorganismo de um paciente para outro, ou para um profissional da saúde. Com relação aos tipos de precauções recomendadas pela ANVISA, podemos afirmar que:
A
A Precaução de contato deve ser utilizadas para todos os pacientes independentemente da presença ou ausência de doenças transmissíveis comprovada.
B
A precaução para aerossóis é indicada para doenças como: meningites bacterianas, coqueluche, difteria, caxumba, influenza, rubéola.
C
A precaução para aerossóis é recomendada para evitar a transmissão da infecção por meio do contato direto com uma pessoa infectada.
D
A precaução para gotículas é recomendada para evitar a transmissão da infecção por meio da exposição a gotículas respiratórias expelidas, contendo vírus, por uma pessoa infectada quando ela tosse ou espirra, principalmente quando ela se encontra a menos de 1 metro de distância da outra.
E
A precaução para gotículas é recomendada para evitar a transmissão da infecção por meio de gotículas respiratórias menores contendo vírus e que podem permanecer suspensas no ar, serem levadas por distâncias maiores que 1 metro e por períodos mais longos.
As normas de saúde em vigilância sanitária estabelecem critérios para a fiscalização e controle de produtos, serviços e ambientes que possam impactar a saúde pública, garantindo que estejam em conformidade com os padrões de segurança e qualidade. Essas normas visam prevenir riscos à saúde e proteger a população contra possíveis danos. No contexto da Lei Complementar Municipal nº 5/2013, qual das alternativas abaixo representa a definição adequada de licenciamento sanitário?
A
O licenciamento sanitário é uma autorização permanente, que não precisa ser renovada, permitindo o funcionamento de estabelecimentos sem inspeções futuras.
B
O licenciamento sanitário é uma inspeção simplificada, semelhante à fiscalização municipal, mas sem obrigatoriedade de seguimento das normas de vigilância.
C
O licenciamento sanitário é a autorização concedida pela vigilância sanitária para que estabelecimentos possam operar, desde que cumpram as normas de segurança e higiene.
D
O licenciamento sanitário é uma permissão exclusiva para estabelecimentos farmacêuticos, sem aplicar-se a outros setores como alimentação ou saúde.
E
O licenciamento sanitário permite o funcionamento de qualquer estabelecimento, desde que o mesmo passe por uma única inspeção inicial, sem necessidade de adequação às normas..
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O conceito de Saneamento Ambiental abrange um conjunto de ações voltadas para a melhoria das condições de vida em áreas urbanas e rurais.
Qual das alternativas abaixo descreve CORRETAMENTE os objetivos do Saneamento Ambiental?
A
Proporcionar apenas o tratamento de água para consumo humano, sem incluir a gestão de resíduos.
B
Realizar apenas a coleta e disposição de resíduos sólidos, excluindo a gestão de águas residuais.
C
Implementar ações que visam à salubridade do meio ambiente, por meio do abastecimento de água potável, coleta e disposição de resíduos, controle de doenças transmissíveis e drenagem urbana.
D
Garantir o desenvolvimento de áreas industriais sem considerar o impacto ambiental nas comunidades próximas.
E
Promover exclusivamente ações de reflorestamento para recuperação de áreas degradadas, sem considerar o controle de poluentes e o saneamento básico.
Leia o enunciado abaixo com atenção e assinale a alternativa que NÃO completa corretamente a nenhuma das lacunas:
O Sistema Nacional de Vigilância Sanitária compreende o conjunto de _________ definido na Legislação Brasileira vigente, executado por instituições da __________________ direta e indireta da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, que exerçam atividades de ________, normatização, ________ e fiscalização na área de vigilância sanitária:
A
Princípios.
B
Ações.
C
Administração Pública.
D
Controle.
E
Regulação.
Qual é o principal objetivo da vigilância ambiental em relação aos contaminantes químicos?
A
Aumentar a produção de resíduos tóxicos como resultado da atividade humana.
B
Avaliar os impactos socioeconômicos das substâncias químicas no ambiente.
C
Promover o uso indiscriminado de substâncias químicas para fins industriais.
D
Identificar fontes de contaminação e minimizar os riscos à saúde humana e ambiental.
E
Estimular a contaminação de ecossistemas aquáticos para controlar populações de espécies invasoras.
O controle de bens de consumo que, direta ou indiretamente, se relacionem com a saúde, compreendidas todas as etapas e processos, da produção ao consumo, é realizada pela:
A
Vigilância Compulsória.
B
Vigilância Sanitária.
C
Vigilância Epidemiológica.
D
Vigilância Ambiental.
A Vigilância em Saúde do Trabalhador pauta-se nos princípios do SUS, em consonância com os Sistemas Nacionais de Vigilância Sanitária e de Vigilância Epidemiológica, articulada com a área assistencial. Conforme a Portaria de Consolidação GM/MS nº 5/2017, são objetivos da Vigilância em Saúde do Trabalhador, EXCETO:
A
Conhecer a realidade de saúde da população trabalhadora, independentemente da forma de inserção no mercado de trabalho e do vínculo trabalhista estabelecido.
B
Intervir nos fatores determinantes de agravos à saúde da população trabalhadora, visando eliminálos ou, não sendo isso possível, atenuá-los e controlá-los.
C
Avaliar o impacto das medidas adotadas para a eliminação, atenuação e controle dos fatores determinantes de agravos à saúde.
D
Subsidiar a tomada de decisões dos sindicatos patronais, nas três esferas de governo.
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