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A RDC nº 216/2004 da ANVISA dispõe sobre boas práticas em...
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Q4220381
Teclas de Atalhos
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A RDC nº 216/2004 da ANVISA dispõe sobre boas práticas em serviços de alimentação.
Assinale a alternativa que apresenta corretamente um exemplo das exigências previstas.
A
Adoção de procedimentos escritos para higienização de instalações, equipamentos e utensílios.
B
Capacitação dos manipuladores exclusivamente por meio de curso online.
C
Utilização de uniformes brancos obrigatoriamente descartáveis.
D
Vedação ao uso de produtos saneantes registrados no Ministério da Saúde.
E
Controle de pragas dispensado em cozinhas experimentais.