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Questões de Concurso sobre Processo saúde-doença
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Ano:
2022
Prova:
AMEOSC - Prefeitura - Vigilante Sanitário Ambiental - 2022
Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar as doenças transmitidas por alimentos e água, ou seja, doenças em que os alimentos ou a água atuam como veículo para transmissão de organismos prejudiciais à saúde ou de substâncias tóxicas. Essas doenças podem se manifestar das seguintes formas:
A
Infestações transmitidas por alimentos, toxi-alimentares e toxinfecção.
B
Infestações causadas por alimentos, intoxicações toxi-alimentares e toxinfecção transmitidas por alimentos estéreis.
C
Infecções causadas por alimentos, intoxicações não alimentares e toxinfecção trasmitidas por alimentos.
D
Infecções transmitidas por alimentos, intoxicações alimentares e toxinfecção causada por alimentos.
A anemia é considerada um problema de saúde pública, especialmente entre as gestantes e a deficiência de ferro é a causa mais comum. As consequências da anemia ao longo da gestação são prejudiciais à mãe e à criança. Marque a opção correspondente ao diagnóstico de anemia por deficiência de ferro em gestantes:
A
Hemoglobina <13,0 g/Dl
B
Hemoglobina <12,0 g/Dl
C
Hemoglobina <12,5 g/Dl
D
Hemoglobina <11,0 g/dL
E
Hemoglobina <11,5 g/dL
A obesidade e as doenças crônicas relacionadas à alimentação são desafios globais e o seu controle e prevenção exigem a adoção de políticas urgentes. No Brasil, de acordo com a Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL, 2018), 55,7% da população adulta tem excesso de peso e 19,8% está obesa. Milhares de pessoas buscam emagrecimento rápido e fácil, que pode prejudicar gravemente a saúde. Quanto ao tratamento da Obesidade, conforme as Diretrizes brasileiras de obesidade (ABESO, 2016), identifique a opção INCORRETA.
A
O tratamento dietético, para crianças e adolescentes, deve focar-se na adequação da ingestão calórica e no suprimento das necessidades nutricionais para a idade. A proporção calórica dos macronutrientes deve ser: 15% proveniente de proteínas, 50% a 55% dos carboidratos e 30% das gorduras.
B
Uma dieta planejada individualmente para criar um déficit de 500 a 1.000 kcal deve ser parte integrante de programas de perda de peso objetivando uma diminuição de 0,5 a 1 kg por semana, com metas realistas.
C
O consumo de mais calorias no início do dia, em vez de no final do dia, potencialmente, pode ajudar a controlar o peso. O mecanismo de ação pelo qual o momento da alimentação pode ajudar a controlar o peso é o influência no ritmo circadiano.
D
O tratamento dietético adequado e balanceado, dirigido por nutricionista, é bem sucedido, independente de estar aliado a um programa de modificação comportamental. Em longo prazo, o método, a velocidade de perda de peso e o ajuste fisiológico determinarão o sucesso do programa de emagrecimento.
E
A redução da quantidade de gordura da dieta, em uma dieta hipocalórica, é uma maneira prática de diminuir a ingestão calórica e induzir a perda de peso. Dietas que contenham 1.200 a 1.500 kcal por dia para mulheres e 1.500 a 1.800 kcal por dia para homens, independentemente da composição de macronutrientes, frequentemente levam à perda de peso.
Sobre as Zoonoses, que o Agente Comunitário de Saúde deve realizar o combate julgue as alternativas em verdadeiro e falso abaixo, depois assinale a sequência correta:
I - Zoonoses são doenças infecciosas transmitidas entre animais e pessoas. Os patógenos podem ser bacterianos, virais, parasitários ou podem envolver agentes não convencionais e podem se espalhar para os humanos por meio do contato direto ou através de alimentos, água ou meio ambiente.
II - As zoonoses podem causar surtos de doenças recorrentes, como do Infarto Agudo do Miocárdio e Aterosclerose.
III - Para o controle das zoonoses não é necessário rigorosos padrões de qualidade para água potável e remoção de resíduos, bem como proteções para águas superficiais no ambiente natural, não são importantes e eficazes.
IV - A resistência antimicrobiana é um fator complicador no controle e prevenção de zoonoses. O uso de antibióticos em animais criados para alimentação é generalizado e aumenta o potencial de cepas de patógenos zoonóticos resistentes a medicamentos, capazes de se espalhar rapidamente em populações animais e humanas.
A
Somente as alternativas II e III estão corretas.
B
Somente a alternativa III está correta.
C
Somente as alternativas I e IV estão corretas.
D
Todas as alternativas são falsas.
E
Todas as alternativas estão corretas.
Sobre a obesidade infantil, assinale a alternativa correta:
A
O ganho de peso além do necessário na criança é devido a hábitos alimentares errados, questões genéticas, estilo de vida sedentário, distúrbios psicológicos, problemas na convivência familiar, entre outros.
B
Pode-se definir obesidade como a diminuição do armazenamento de gordura no organismo associado a riscos para a saúde, devido a sua relação com o aparecimento e complicações de algumas doenças como diabetes, hipertensão e outros problemas cardíacos.
C
O ganho de peso além do necessário na criança é devido somente a hábitos alimentares errados, como a ingestão de doces.
D
A obesidade é apenas um problema estético (beleza) que incomoda por causa das “brincadeiras” dos colegas.
E
A obesidade infantil causa somente problemas psicológicos na criança, devido ao bulling realizado pelos colegas.
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