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Para Darido e Souza Jr. (2007), a dieta alimentar deve ser planejada adequadamente e composta por carboidratos, lipídeos (ou gorduras) e proteínas. É correto afirmar que os lipídeos contêm vitaminas A, D, E e K e são uma fonte
alternativa de energia alimentar, acessada pelo metabolismo humano apenas na falta de carboidratos.
concentrada de energia alimentar, indispensáveis para o crescimento e a reparação celular.
alternativa de energia alimentar, essenciais para a digestão e produção de anticorpos.
concentrada de energia alimentar, ajudam a reestruturar os tecidos do corpo humano.
pobre em energia alimentar, indispensáveis para a função cerebral.