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Assinale a alternativa correta em relação às recomendações nutricionais para adultos com diabetes mellitus que devem ser enfatizadas pelo enfermeiro na consulta de enfermagem.
Ao primeiro sinal de nefropatia diabética, deve ser orientada a ingestão de dieta hiperproteica para pessoas portadoras de diabetes mellitus tipo 2.
O consumo de farelo de aveia, rico em fibras solúveis, acelera o trânsito intestinal, causando diarreia, o que resulta em um quadro de hipoglicemia e, por isso, deve ser desestimulado.
A ingestão de frutas mais maduras ou na forma de suco, bem como vegetais cozidos, têm maior efeito sobre a glicemia.
A ingestão de alimentos ricos em potássio, como as castanhas, a ervilha e o gérmen de trigo, previnem a instalação da nefropatia diabética.
Ao longo do dia, recomenda-se que a pessoa portadora de diabetes mellitus tipo 2 deva ingerir de 6 a 11 porções de carboidratos, fracionadas em três refeições.