Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Polímeros naturais como os polissacarídeos e as proteínas têm sido as matérias-primas m...
Ano:
2024
Polímeros naturais como os polissacarídeos e as proteínas têm sido as matérias-primas mais comumente empregadas na elaboração de formulações filmogênicas apropriadas à formação de coberturas comestíveis sobre frutas, seja com o objetivo de reduzir a respiração ou formar uma barreira antimicrobiana.
São materiais usualmente empregados como coberturas comestíveis na preservação de frutas, exceto:
A
Babosa (Aloe vera)
B
Óleo de mamona (Ricinus communis)
C
Cera de carnaúba
D
Cera de abelhas