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A Oleicultura é a área da horticultura que abrange a exploração de hortaliças. Acerca da classificação das plantas com relação aos elementos do clima para completar o ciclo de vida biológico, é correto afirmar que:
as hortaliças perenes são aquelas que, para passarem da fase vegetativa para a fase reprodutiva, necessitam de um período sob baixas temperaturas.
as hortaliças bianuais possuem espécies ditas como responsivas à termoperiodicidade estacional, ou seja, a variação de temperatura ao longo das estações do ano é provocada pelo movimento de translação da terra.
as hortaliças bienais passam da fase vegetativa para a reprodutiva por efeito de fatores outros que não sejam as baixas temperaturas.
as hortaliças anuais têm vários ciclos vegetativos e reprodutivos até completarem o ciclo de vida ou biológico.
as hortaliças perenes morrem após se reproduzirem.