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“A produção caseira ou comunitária de hortaliças, objeto...
Ano:
2024
Banca:
MS Concursos
“A produção caseira ou comunitária de hortaliças, objeto desta publicação, difere bastante da produção comercial. Nas hortas comerciais se cultivam poucas espécies, frequentemente uma só, com alta tecnologia, tendo em vista a máxima produtividade e o mais elevado padrão de qualidade. Qualidade, nesta acepção, refere-se somente ao tamanho e ao aspecto dos vegetais, já que o produtor comercial precisa obter hortaliças grandes e vistosas para conseguir uma rentabilidade que compense o trabalho, o risco e o capital investido. ”
(Silva, J. A., & Oliveira, M. L. (2020). "Agricultura Familiar: Sustentabilidade e Desenvolvimento Rural." Revista Brasileira de Agroecologia, 15(2), 112-130.)
Hortaliças são plantas alimentares que se caracterizam pelo alto teor de vitaminas e sais minerais. Uma nutricionista solicitou que a minha salada deveria possuir: um legume, duas flores, um bulbo, três frutos e uma raiz.
A alternativa correta em que encontrarei esta combinação de hortaliças será a letra:
A
Brócolis – Alcachofra - Alho-poró – Pepino – Pimentão – berinjela – Rabanete - batata
B
Milho verde – Cenoura – Alcachofra - Alho-poró – Abobrinha – Inhame – Tomate - Rabanete
C
Grão-de-bico – Brócolis – Alcachofra - Alho-poró – Abobrinha – Pimentão – berinjela - Rabanete
D
Chuchu – Beterraba – Alcachofra – Colve – Abobrinha – Rúcula – berinjela - Rabanete
E
Palmito – Brócolis – Cebolinha - Alho-poró – Abobrinha – Pimentão – berinjela - Rabanete