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Diversos fatores influenciam na velocidade de deterioração...
Diversos fatores influenciam na velocidade de deterioração do pescado, dentre eles:
1. quantidade de vitamina na carne.
2. número inicial de bactérias.
3. tipo de bactéria.
4. tipo de pescado.
5. condições de armazenagem.
6. qualidade dos lipídios.
A alternativa que apresenta apenas os fatores corretos é:
A
1, 2, 5 e 6.
B
1, 2, 3 e 4.
C
2, 4, 5 e 6.
D
2, 3, 4 e 5.
E
1, 3, 4 e 6.