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A tilápia faz parte do grupo de peixes que mais cresce do ponto de vista da produção em cativeiro. São descritas 77 espécies de tilápias, distribuídas basicamente em três gêneros: tilápia, Sarotherodon e Oreochromis. Este último concentra as principais espécies de tilápia mais exploradas comercialmente. Dessas, qual é a principal espécie produzida no Brasil?
Tilápia áurea (Oreochromis aureus).
Tilápia de Moçambique (Oreochromis mossambicus).
Tilápia vermelha (Oreochromis niloticus).
Tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus).
Tilápia do Zanzibar (Oreochromis hornorum).