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Assinale a alternativa correta sobre o uso de antioxidantes em preparações farmacêutica...
Assinale a alternativa correta sobre o uso de antioxidantes em preparações farmacêuticas.
A
Para prevenir ou inibir a oxidação, um antioxidante deve interferir na etapa de propagação, que é catalisada por calor, luz e íons metálicos.
B
Os agentes quelantes inibem a oxidação por complexação dos íons metálicos que atuam como catalisadores para algumas reações de oxidação.
C
Sequestrantes de oxigênio são antioxidantes que apresentam um potencial de oxidação maior que os fármacos que eles protegem e, por esse motivo, são preferencialmente oxidados.
D
Terminadores de cadeia como os sulfitos, o ácido ascórbico e o monotioglicerol, são antioxidantes que possuem um átomo de hidrogênio disponível, convertendo-se em um radical não reativo que finaliza o processo.
E
Em sistemas com múltiplas fases, como as emulsões, o antioxidante deve ser usado em uma delas, preferencialmente na fase aquosa.