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Os aspectos dos alimentos como temperatura, textura e sabor...
Os aspectos dos alimentos como temperatura, textura e sabor são importantes para modular a resposta neuronal para que ocorra a deglutição. Os pares cranianos responsáveis pela sensibilidade geral e gustativa da língua, são:
A
V – Nervo trigêmio e IX – Nervo glossofaríngeo.
B
XII – Nervo hipoglosso e VII – Nervo trigêmeo.
C
IX - Nervo glossofaríngeo e XII – Nervo hipoglosso.
D
VII – Nervo facial, IX – Nervo glossofaríngeo.