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Na avaliação da deglutição, observamos o tempo entre a captação completa do bolo até o início da elevação do complexo hiolaríngeo, determinada pelo disparo do reflexo de deglutição.
Esse item observado corresponde ao (à)
Tempo de trânsito faríngeo.
Tempo de trânsito oral.
Escape Oral posterior.
Número de deglutições.
Elevação laríngea.