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Q467827

Banca: Instituto de Planejamento e Apoio ao Desenvolvimento Tecnológico e Científico - IPAD

Prova: IPAD - SENAC - Monitor I - Área Gastronomia - 2011

A análise realizada para conferência da qualidade de alimentos na ocasião da recepção de gêneros é

A

Microbiológica.

B

Bromatológica.

C

Físico-químico.

D

Sensorial.

E

Química.

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