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Baseado na RDC nº 216 de 15 de setembro de 2004, o...
Baseado na RDC nº 216 de 15 de setembro de 2004, o nutricionista do Campus Afogados precisa implementar os seguintes procedimentos operacionais padronizados:
A
higiene e saúde dos manipuladores/capacitação de funcionários em Boas Práticas.
B
higienização do reservatório de água/controle de qualidade na recepção de mercadorias.
C
manutenção preventiva e calibração de equipamentos/higienização do reservatório de água.
D
higienização de instalações, equipamentos e móveis/controle integrado de pragas e vetores.
E
controle de qualidade na recepção de mercadorias/higienização de instalações, equipamentos e móveis.