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A Resolução RDC no 275/2002 define o regulamento técnico de...
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Q1166518
Teclas de Atalhos
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No intuito de garantir as condições higiênico-sanitárias na preparação de alimentos, leis específicas devem ser seguidas. As legislações brasileiras que normatizam os serviços de alimentação são baseadas em regulamentos internacionais da Organização Mundial da Saúde (OMS) e do Codex Alimentarius. Para garantir tais condições, o profissional de nutrição é agente fundamental.
Com base na legislação aplicada aos serviços de alimentação, julgue os itens a seguir.
A Resolução RDC no 275/2002 define o regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados (POPs) aplicados para estabelecimentos produtores/ industrializadores de alimentos e para serviços de alimentação.
C
Certo
E
Errado