Um nutricionista, imediatamente após receber 10 dúzias de ovos em uma unidade de alimentação, solicitou ao assistente técnico de nutrição que os ovos fossem mantidos em refrigeração. Nessa situação, segundo a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária nº 5 (CVS 5), de 09 de abril de 2013, os valores referentes à temperatura máxima recomendada e ao prazo de validade dos ovos, respectivamente, são: Um nutricionista, imediatamente após receber 10 dúzias de ovos em uma unidade de alimentação, solicitou ao assistente técnico de nutrição que os ovos fossem mantidos em refrigeração. Nessa situação, segundo a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária nº 5 (CVS 5), de 09 de abril de 2013, os valores referentes à temperatura máxima recomendada e ao prazo de validade dos ovos, respectivamente, são:

Um nutricionista, imediatamente após receber 10 dúzias de...

Q1291385

Legislação dos Órgãos Legislação Aplicada- Prefeitura de São Paulo

Ano: 2019

Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP

Prova: VUNESP - Prefeitura de Francisco Morato - Assistente Técnico de Nutrição - 2019

Um nutricionista, imediatamente após receber 10 dúzias de ovos em uma unidade de alimentação, solicitou ao assistente técnico de nutrição que os ovos fossem mantidos em refrigeração. Nessa situação, segundo a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária nº 5 (CVS 5), de 09 de abril de 2013, os valores referentes à temperatura máxima recomendada e ao prazo de validade dos ovos, respectivamente, são:

10 graus Celsius e 2 dias.

10 graus Celsius e 7 dias.

5 graus Celsius e 3 dias.

2 graus Celsius e 7 dias.

1 grau Celsius e 3 dias.

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