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Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) funciona 24 horas, sendo oferecidos aos funcionários: café da manhã (7h00), almoço (12h00), jantar (18h00), ceia (24h00). O total de funcionários atendidos durante todo o período é 1200. O total de nutricionistas suficientes para atender essa UAN, de acordo com a Resolução CFN Nº 600/2018, é
duas nutricionistas com 30 horas semanais cada.
duas nutricionistas com 40horas semanais cada.
três nutricionistas com 20 horas semanais cada.
quatro nutricionistas com 30 horas semanais cada.