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São competências do nutricionista, EXCETO:
Participar da elaboração dos critérios técnicos que subsidiam a celebração de contratos na área de prestação de serviços de fornecimento de refeições para coletividade.
Detectar e encaminhar ao hierárquico superior e às autoridades competentes, relatórios sobre condições da UAN impeditivas da boa prática profissional e/ou que coloquem em risco a saúde humana.
Elaborar um plano de trabalho semestral, com base nos procedimentos adotados para o desenvolvimento das atribuições, competência e fiscalizações.
Nenhuma das alternativas.