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O objeto de atuação são os produtos sujeitos a regime de Vigilância Sanitária e para o exercício das suas ações conta com as áreas técnicas que compõem a Gerência: Coordenação de Fiscalização de Alimentos, Coordenação de Fiscalização de Cosméticos e Saneantes, Coordenação de Fiscalização do Comércio de Medicamentos, Coordenação de Fiscalização de Medicamentos, Coordenação de Fiscalização de Produtos para Saúde, Coordenação de Vigilância Pós-comercialização, Coordenação de Garantia da Qualidade, Coordenação de Desenvolvimento Tecnológico de Produtos e Coordenação de Gestão Administrativa e Judicialização de Produtos.
A Gerência de Vigilância Sanitária de Produtos tem como atribuição:
O estudo, planejamento, supervisão, avaliação, coordenação, programação, controle e suporte técnico às ações de Vigilância Sanitária referentes aos produtos sujeitos a regime de vigilância sanitária no âmbito do Estado de Goiás, para o controle do risco sanitário de todas as etapas da cadeia produtiva.
O estudo, planejamento, supervisão, avaliação, coordenação, programação, controle e suporte técnico às ações de Vigilância Sanitária referentes aos produtos sujeitos a regime de vigilância sanitária no âmbito Federal, para o controle do risco sanitário de todas as etapas da cadeia produtiva.
O estudo, planejamento, supervisão, avaliação, coordenação, programação, controle e suporte técnico às ações de Vigilância Sanitária referentes aos produtos sujeitos a regime de vigilância sanitária no âmbito Federal e Estadual, para o controle do risco sanitário de todas as etapas da cadeia reprodutiva.
O estudo, planejamento, supervisão, avaliação, coordenação, programação, controle, distribuição e suporte técnico às ações de Vigilância em Saúde referentes aos produtos sujeitos a regime de vigilância sanitária no âmbito Municipal, para o controle do risco sanitário de todas as etapas da cadeia produtiva.