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De acordo com o Regulamento Técnico sobre Padrões...
De acordo com o Regulamento Técnico sobre Padrões Microbiológicos para Alimentos (Resolução RDC nº 12/2001), sobre os procedimentos e as instruções gerais, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:
A amostra deve ser enviada ao laboratório devidamente _________ e em condições adequadas para análise, especificando as seguintes informações: a data, a hora da colheita, a _________ (quando pertinente) no momento da colheita e transporte, o motivo da colheita, a finalidade e o tipo de análise, as ________ da amostra no ponto da colheita e outros dados que possam auxiliar as atividades analíticas.
A
identificada | coloração | manifestações
B
embalada | temperatura | variações
C
identificada | temperatura | condições
D
embalada | coloração | variações
E
esterilizada | documentação | condições