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Considere o seguinte conceito:
"É todo e qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos sem o propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento”.
O conceito refere-se a:
Aditivo incidental.
Aditivo laboratorial.
Aditivo suplementar.
Aditivo reducional.
Aditivo alimentar.