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Severidade corresponde à gravidade de uma doença (quadro...
Com relação à análise de perigo e pontos críticos de controle (APPCC) em indústrias de alimentos de origem animal, julgue os itens subseqüentes.
Severidade corresponde à gravidade de uma doença (quadro clínico) e ao grau de suas conseqüências.
C
Certo
E
Errado