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A textura do pescado, de firme e elástica, após a morte...
Com referência à inspeção de pescados, julgue os itens a seguir.
A textura do pescado, de firme e elástica, após a morte, passa pelos estágio de contração (rigor mortis), de relaxamento e, em estágio avançado de decomposição, adquire consistência flácida e pastosa.
C
Certo
E
Errado