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Considerando o previsto na Subseção II do RIISPOA/2017, que...
Considerando o previsto na Subseção II do
RIISPOA/2017, que se refere ao abate normal
dos animais, entre as práticas tecnológicas,
podemos afirmar que:
A
caso ocorra retardamento da evisceração, as
carcaças e vísceras deverão ser condenadas.
B
é proibida a insuflação como método auxiliar
no processo tecnológico da esfola.
C
as aves deverão, obrigatoriamente, ser
depenadas após escaldagem em água
previamente aquecida.
D
é proibido o chamuscamento de suídeos sem
escaldagem e depilação prévias.
E
é proibido o emprego de coadjuvantes
de tecnologia na água de escaldagem de
suídeos.