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Em relação às recomendações do CFN sobre o óleo de coco, é...

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Q965751
Legislação dos Órgãos Legislação Aplicada - CFN
Teclas de Atalhos
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Ano: 2018
Banca: Inaz do Pará Concursos - INAZ do Para
Prova: INAZ do Pará - CRN 7 - Nutricionista Fiscal - 2018

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Em relação às recomendações do CFN sobre o óleo de coco, é correto afirmar que:

A
Não deve ser usado, pois pode contribuir para o aumento da obesidade em nosso país.
B
Não existe nada que comprove sua real eficácia, portanto o CFN precisa de mais informações científicas para autorizar sua prescrição por nutricionistas.
C
Pode ser usado em pequenas quantidades e em preparações culinárias, preferencialmente compostas por alimentos in natura ou minimamente processados, não sendo recomendado para tratamento da hipercolesterolemia.
D
O nutricionista deve preferir o óleo de canola que é muito mais saudável e tem muito mais trabalhos científicos a seu respeito.
E
O óleo de coco não deve ser utilizado em preparações culinárias, devendo o nutricionista utilizar o azeite extra virgem.
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