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Miúdos são órgão e partes dos animais de abate julgados aptos para o consumo humano. Co...
Miúdos são órgão e partes dos animais de abate julgados aptos para o consumo humano. Conforme descrito no Decreto n° 9013, de 29/03/2017, são considerados miúdos nos suídeos:
A
língua, fígado, coração, moela, rins, pés
B
encéfalo, língua, coração, fígado, rins, retículo, máscara, rabo e mocotó
C
fígado, rim, pulmão, coração, revestimento interno da bexiga, rabo e pés
D
língua, fígado, coração, encéfalo, estômago, rins, pés, orelha, máscara e rabo