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De acordo com o Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, alterado pelos Decretos n.º ...
De acordo com o Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, alterado pelos Decretos n.º 9.069, de 31 de maio de 2017, e n.º 10.468, de 18 de agosto de 2020, peixes considerados frescos, sem prejuízo da avaliação das características sensoriais, possuem pH da carne:
A
Superior a 7,00.
B
Superior a 7,85.
C
Inferior a 7,85.
D
Inferior a 7,00.
E
Inferior a 6,85.