Sobre a palavra “que”, nos dois usos do trecho “Ou seja, ao panificar, aprendi que pães são feitos de tempo. E o valor das coisas é medido pela quantidade de tempo que dedicamos a elas.”, é CORRETO afirmar que
constroem a coesão do período retomando substantivos anteriores, já que pertencem à classe dos pronomes relativos.
ligam as orações do período e inserem complementos de verbos usados anteriormente.
ligam as orações do período já que foram usadas como conjunções subordinativas.
constroem a coesão do período e pertencem a diferentes categorias gramaticais, respectivamente, conjunção subordinativa e pronome relativo.
retomam termos anteriores e inserem, no período, orações subordinadas adjetivas restritivas.