Questão Q3411845 - Língua Portuguesa

Question

A saga do azeite Por Rafael Battaglia01 A oliveira é uma árvore baixa com troncos retorcidos, nativa da bacia mediterrânea. É dela02 que sai a azeitona, que é uma drupa: fruto com uma única semente (o caroço), assim como o03 pêssego, a manga e a ameixa. Os humanos consomem azeitonas ______ pelo menos 100 mil anos.04 Mas não era uma refeição gostosa: azeitonas cruas são superamargas. Com o tempo, nossos05 antepassados perceberam que, quando pressionadas, elas liberavam óleo. O suco da fruta, esse06 sim, era saboroso.07 A prática se estendeu para outras civilizações do Mediterrâneo, e o óleo logo se tornou uma08 peça importante da economia da Idade do Bronze. Os egípcios compravam quantidades cavalares09 de azeite da ilha de Creta, na Grécia, para fazer remédios e cosméticos. O produto também10 servia de combustível para lamparinas e como oferenda aos deuses: a tumba do faraó11 Tutancâmon estava repleta da iguaria.12 No Brasil, com o tempo, alguns agricultores arriscaram produzir azeite. Mas a Coroa13 portuguesa logo cortou o barato (e os olivais). Baixou ______ lei: o Brasil só poderia consumir óleo14 de Portugal. Mesmo após a independência, a tradição se manteve: hoje, 60% das nossas15 importações vêm da terrinha. Já nos Estados Unidos, o azeite era considerado um produto16 exótico até meados do século 20. Mas tudo mudou quando os americanos descobriram algo que17 os povos mediterrâneos já sabiam intuitivamente há milênios: que o óleo faz bem ______ saúde.18 Nos anos 1950, o fisiologista Ancel Keys queria entender por que americanos com altos19 salários, que supostamente teriam acesso a uma alimentação melhor, tinham mais doenças20 cardíacas em comparação a populações europeias pobres e com uma dieta rica em gordura. Keys21 estudou povoados na Grécia e no sul da Itália (uma região que, até hoje, tem uma das maiores22 expectativas de vida do mundo). E formulou a seguinte hipótese: ______ de que o cardápio local,23 composto por vegetais, oleaginosas e, claro, azeite, estaria associado a um risco menor de24 problemas cardiovasculares.25 Assim como outros óleos vegetais, o azeite é composto majoritariamente de gordura26 Insaturada. Carnes e manteiga, por sua vez, têm gordura saturada. A diferença está no número27 de moléculas de hidrogênio ligadas às de carbono. Na saturada, os átomos estão lotados28 (saturados) de hidrogênio. Na outra, há menos conexões desse tipo. Essa diferença estrutural29 faz com que as gorduras saturadas sejam sólidas em temperatura ambiente; as insaturadas,30 líquidas. As saturadas aumentam os níveis de LDL, o colesterol que obstrui as artérias. Já as31 insaturadas sobem as taxas de HDL, o colesterol que as desentope. Por isso, o alto consumo do32 azeite (mais de sete gramas por dia) está associado a riscos mais baixos de câncer, doenças33 cardiovasculares e neurodegenerativas.34 Então, já sabemos que o azeite é um aliado da saúde e é bom incluí-lo à mesa; entretanto,35 o produto sofreu uma alta de preço bastante importante que ameaça essa boa prática. Qual a36 explicação para essa alta? Uma delas é a escassez. Hoje, a produção mundial fica em torno de37 três milhões de toneladas por ano. Contudo, em 2023, a produção mundial foi quase 20% menor38 em relação a 2022. Na Espanha, principal produtora, uma seca prolongada fez com que a safra39 caísse pela metade. As altas temperaturas também tornaram as oliveiras mais suscetíveis a40 pragas. Na Itália, segunda maior produtora, uma bactéria transmitida por insetos matou 2141 milhões dessas árvores.42 Em 2023, o preço global do azeite subiu 95%, de acordo com o Fed (o banco central dos43 EUA). No Brasil, que importa 99,5% do azeite que consome, o preço nas prateleiras cresceu um44 pouco menos no mesmo intervalo, mas ainda assim incômodos 37,1%. E a alta segue sem freio.45 Nos últimos 12 meses até janeiro de 2024, informa o IBGE, já são 41,6%. A crise é o capítulo46 mais recente da saga milenar do azeite, um produto que serviu como alimento, moeda de troca47 e remédio milagroso para diversas civilizações ao longo da história.(Fonte: www.super.abril.com.br/sociedade/a-saga-do-azeite-a-historia-as-fraudes-e-o-preco-nas-alturas/ - Texto adaptado especialmente para esta prova.) A saga do azeite Por Rafael Battaglia01  A oliveira é uma árvore baixa com troncos retorcidos, nativa da bacia mediterrânea. É dela02 que sai a azeitona, que é uma drupa: fruto com uma única semente (o caroço), assim como o03 pêssego, a manga e a ameixa. Os humanos consomem azeitonas ______ pelo menos 100 mil anos.04 Mas não era uma refeição gostosa: azeitonas cruas são superamargas. Com o tempo, nossos05 antepassados perceberam que, quando pressionadas, elas liberavam óleo. O suco da fruta, esse06 sim, era saboroso.07  A prática se estendeu para outras civilizações do Mediterrâneo, e o óleo logo se tornou uma08 peça importante da economia da Idade do Bronze. Os egípcios compravam quantidades cavalares09 de azeite da ilha de Creta, na Grécia, para fazer remédios e cosméticos. O produto também10 servia de combustível para lamparinas e como oferenda aos deuses: a tumba do faraó11 Tutancâmon estava repleta da iguaria.12  No Brasil, com o tempo, alguns agricultores arriscaram produzir azeite. Mas a Coroa13 portuguesa logo cortou o barato (e os olivais). Baixou ______ lei: o Brasil só poderia consumir óleo14 de Portugal. Mesmo após a independência, a tradição se manteve: hoje, 60% das nossas15 importações vêm da terrinha. Já nos Estados Unidos, o azeite era considerado um produto16 exótico até meados do século 20. Mas tudo mudou quando os americanos descobriram algo que17 os povos mediterrâneos já sabiam intuitivamente há milênios: que o óleo faz bem ______ saúde.18  Nos anos 1950, o fisiologista Ancel Keys queria entender por que americanos com altos19 salários, que supostamente teriam acesso a uma alimentação melhor, tinham mais doenças20 cardíacas em comparação a populações europeias pobres e com uma dieta rica em gordura. Keys21 estudou povoados na Grécia e no sul da Itália (uma região que, até hoje, tem uma das maiores22 expectativas de vida do mundo). E formulou a seguinte hipótese: ______ de que o cardápio local,23 composto por vegetais, oleaginosas e, claro, azeite, estaria associado a um risco menor de24 problemas cardiovasculares.25  Assim como outros óleos vegetais, o azeite é composto majoritariamente de gordura26 Insaturada. Carnes e manteiga, por sua vez, têm gordura saturada. A diferença está no número27 de moléculas de hidrogênio ligadas às de carbono. Na saturada, os átomos estão lotados28 (saturados) de hidrogênio. Na outra, há menos conexões desse tipo. Essa diferença estrutural29 faz com que as gorduras saturadas sejam sólidas em temperatura ambiente; as insaturadas,30 líquidas. As saturadas aumentam os níveis de LDL, o colesterol que obstrui as artérias. Já as31 insaturadas sobem as taxas de HDL, o colesterol que as desentope. Por isso, o alto consumo do32 azeite (mais de sete gramas por dia) está associado a riscos mais baixos de câncer, doenças33 cardiovasculares e neurodegenerativas.34  Então, já sabemos que o azeite é um aliado da saúde e é bom incluí-lo à mesa; entretanto,35 o produto sofreu uma alta de preço bastante importante que ameaça essa boa prática. Qual a36 explicação para essa alta? Uma delas é a escassez. Hoje, a produção mundial fica em torno de37 três milhões de toneladas por ano. Contudo, em 2023, a produção mundial foi quase 20% menor38 em relação a 2022. Na Espanha, principal produtora, uma seca prolongada fez com que a safra39 caísse pela metade. As altas temperaturas também tornaram as oliveiras mais suscetíveis a40 pragas. Na Itália, segunda maior produtora, uma bactéria transmitida por insetos matou 2141 milhões dessas árvores.42  Em 2023, o preço global do azeite subiu 95%, de acordo com o Fed (o banco central dos43 EUA). No Brasil, que importa 99,5% do azeite que consome, o preço nas prateleiras cresceu um44 pouco menos no mesmo intervalo, mas ainda assim incômodos 37,1%. E a alta segue sem freio.45 Nos últimos 12 meses até janeiro de 2024, informa o IBGE, já são 41,6%. A crise é o capítulo46 mais recente da saga milenar do azeite, um produto que serviu como alimento, moeda de troca47 e remédio milagroso para diversas civilizações ao longo da história.(Fonte: www.super.abril.com.br/sociedade/a-saga-do-azeite-a-historia-as-fraudes-e-o-preco-nas-alturas/ - Texto adaptado especialmente para esta prova.) Considerando a frase “A crise é o capítulo mais recente da saga milenar do azeite, um produto que serviu como alimento, moeda de troca e remédio milagroso para diversas civilizações ao longo da história”, assinale a alternativa que apresenta, correta e respectivamente, a classificação morfológica das palavras destacadas.

Gran Questões · Accepted Answer

Verbo de ligação – artigo definido – preposição contraída – conjunção.

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Verbo de ligação – artigo definido – preposição combinada – advérbio.

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Verbo de ligação – pronome – preposição contraída – advérbio.

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Advérbio – pronome – preposição contraída – conjunção.

Gran Questões · Answer

Advérbio – artigo definido – preposição combinada – conjunção.

Considerando a frase “A crise é o capítulo mais recente da...