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Uma receita de quiche napolitana que rende dez porções recomenda o uso de 1/2 xícara de chá de leite. Um cozinheiro deve adaptar proporcionalmente essa receita para 15 porções. Sabendo que a medida de 1 xícara de chá equivale a 240 ml, a quantidade, em ml, de leite que o cozinheiro deve utilizar é