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Nos restaurantes comerciais e similares, o nutricionista tem atividades obrigatórias e complementares. De acordo com a Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, entre as atribuições obrigatórias nestes estabelecimentos está
incentivar a redução das sobras, restos e desperdícios.
participar das atividades de gestão de custos de produção.
executar ações educativas de alimentação e nutrição para os clientes/usuários.
orientar as atividades de recebimento e armazenamento de alimentos e material de higiene, descartáveis e outros.