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O processo de envelhecimento envolve declínio de diversas funções fisiológicas e mudanças nas necessidades nutricionais. Qual a necessidade dietética de um homem saudável com 76 anos de idade?
Dieta hiperproteica para prevenir sarcopenia.
Ingestão aumentada de cálcio devido à redução na absorção.
Preferência aos carboidratos simples para facilitar a mastigação.
Restrição de gorduras totais devido ao risco de doenças cardiovasculares.