Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Reações adversas a alimentos englobam as alergias e as...
Ano:
2017
Reações adversas a alimentos englobam as alergias e as intolerâncias alimentares, sendo a eliminação de alimentos uma ferramenta útil no diagnóstico e tratamento, quando usada em conjunto com uma história completa e avaliação nutricional. Na dieta de eliminação padrão:
A
Não é aconselhável a utilização de fórmulas hipoalergênicas para fornecer suporte nutricional à dieta de eliminação.
B
As formas cruas dos alimentos suspeitos são removidas primariamente da dieta, mantendo-se as formas cozidas e os derivados proteicos.
C
Deve ser utilizado um registro alimentar e de sintomas durante a dieta de eliminação para garantir que todos os alimentos suspeitos foram eliminados.
D
Os alimentos suspeitos são eliminados da dieta por um período determinado, geralmente 4 a 12 meses, seguido pela reintrodução e fase de provocação alimentar.