Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional...
O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas adotou o termo “Educação Alimentar e Nutricional” (EAN), definindo-o como: “[...] campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.” A prática da EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais. Em relação à EAN, assinale a alternativa correta.
A
A abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade, é um dos princípios para as ações de educação alimentar e nutricional. Este princípio compreende o sistema alimentar como o processo que abrange desde o acesso à terra, à água e aos meios de produção, as formas de processamento, de abastecimento, de comercialização e de distribuição; a escolha e consumo dos alimentos, incluindo as práticas alimentares individuais e coletivas, até a geração e destinação de resíduos.
B
A EAN, desenvolvida no escopo das ações públicas, requer articulação intra e intersetorial e a parceria com diferentes segmentos da sociedade, exceto com o setor privado.
C
As áreas de trabalho e cultura não são consideradas campos de prática de EAN.
D
A comunicação, no contexto de EAN, para ser efetiva, deve ser pautada: na escuta ativa e próxima; na formação de vínculo entre os diferentes sujeitos que integram o processo; na busca de soluções individuais; nas relações verticais; e no monitoramento anual dos resultados.
E
A EAN, quando promove a alimentação saudável, refere-se à satisfação das necessidades alimentares dos indivíduos e populações, apenas no curto prazo, que não implique o sacrifício dos recursos naturais renováveis e não renováveis e que envolva relações econômicas e sociais estabelecidas a partir dos parâmetros da ética, da justiça, da equidade e da soberania.