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As doenças microbianas de origem alimentar são transmitidas...
As doenças microbianas de origem alimentar são transmitidas por ingestão de alimentos e água contaminados por microrganismos patogênicos como bactérias, responsáveis pelas infecções e intoxicações alimentares. O gênero bacteriano responsável pela febre tifoide, as febres entéricas e as enterocolites, é o da:
A
Shigella.
B
Salmonella.
C
Yersinia.
D
Listeria.