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O PNAE é um programa governamental na área de alimentação escolar e de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), com foco no atendimento universal aos escolares e garantia do direito humano à alimentação adequada e saudável. Quanto aos objetivos e diretrizes do PNAE, refere-se ao Desenvolvimento Sustentável:
Atendimento a todos os alunos matriculados na rede pública de educação básica.
Aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local.
Inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem.
Acompanhamento e ao controle da execução por meio da participação da comunidade no controle social.