Questão Q1226448 - Nutrição

Question

Segundo a RDC n° 216 de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação. São temas que devem ser abordados nesse curso, exceto: Segundo a RDC n° 216 de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação.
São temas que devem ser abordados nesse curso, exceto:

Gran Questões · Accepted Answer

Programa de recolhimento de alimentos.

Gran Questões · Answer

Contaminantes alimentares.

Gran Questões · Answer

Doenças transmitidas por alimentos.

Gran Questões · Answer

Manipulação higiênica dos alimentos.

Segundo a RDC n° 216 de 15 de setembro de 2004, que dispõe...