São habitantes usuais da pele, das membranas mucosas, do trato respiratório superior e do intestino do homem. Essa bactéria é a mais resistente de todas as bactérias patogênicas não formadoras de esporos, sendo responsável por considerável proporção de infecções humanas. Os alimentos envolvidos na sua intoxicação são aqueles com elevado teor de umidade e alta porcentagem de proteína, como as carnes e os produtos derivados de bovinos, suínos e aves, além de ovos. A qual bactéria o enunciado se refere? São habitantes usuais da pele, das membranas mucosas, do trato respiratório superior e do intestino do homem. Essa bactéria é a mais resistente de todas as bactérias patogênicas não formadoras de esporos, sendo responsável por considerável proporção de infecções humanas. Os alimentos envolvidos na sua intoxicação são aqueles com elevado teor de umidade e alta porcentagem de proteína, como as carnes e os produtos derivados de bovinos, suínos e aves, além de ovos. A qual bactéria o enunciado se refere?

São habitantes usuais da pele, das membranas mucosas, do...

Q1258744

Ano: 2015

Prova: Instituto AOCP - EBSERH - Nutricionista - 2015

São habitantes usuais da pele, das membranas mucosas, do trato respiratório superior e do intestino do homem. Essa bactéria é a mais resistente de todas as bactérias patogênicas não formadoras de esporos, sendo responsável por considerável proporção de infecções humanas. Os alimentos envolvidos na sua intoxicação são aqueles com elevado teor de umidade e alta porcentagem de proteína, como as carnes e os produtos derivados de bovinos, suínos e aves, além de ovos. A qual bactéria o enunciado se refere?

Salmonella pullorum.

Vibrio spp.

Staphylococcus aureus.

Clostridium botulinum.

Campylobacter spp.

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