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A crise alimentar tem elevado os preços internacionais de determinados produtos agrícolas, com graves consequências aos países importadores de alimentos, especialmente os países pobres apresentados pela agência Food and Agriculture Organization of the United Nations. Entre as causas para essa alta de preços, inclui-se a seguinte:
mudanças na composição de solo que levam à substituição por outras culturas, como produção de trigo, soja e milho.
redução das áreas cultiváveis pela urbanização que eleva a demanda por alimentos, especialmente por alimentos de origem vegetal.
restrição internacional para a importação de alimentos de origem animal, o que aumenta os valores na comercialização desses alimentos.
aumento do preço de petróleo que encarece os fertilizantes e os custos de transporte das produções agrícolas.