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Para exercer a vigilância alimentar e nutricional ampliada é importante a adoção de diferentes estratégias para determinação do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes. No âmbito do Sistema Único de Saúde, as ações do SISVAN têm o objetivo de
promover o diagnóstico crônico dos agravos nutricionais, especialmente das doenças crônicas não transmissíveis, possibilitando ações preventivas às consequências desses agravos.
possibilitar o acompanhamento e a avaliação do estado nutricional de famílias beneficiárias de programas sociais.
identificar a renda e as condições de vida de grupos populacionais em áreas geográficas sob risco de agravos nutricionais.
oferecer subsídios à formulação e à avaliação de políticas públicas para a disponibilidade de alimentos a grupos populacionais vulneráveis.