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O novo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014)...
O novo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), do Ministério da Saúde, apresenta um conjunto de informações sobre escolhas, preparo e consumo de alimentos com o objetivo de promover a saúde das pessoas, das famílias e da comunidade. Esse documento recomenda o seguinte:
A
utilização limitada de produtos alimentícios prontos para consumo, evitando-os ou consumindo-os em pequenas quantidades, como parte de refeições à base de alimentos e preparações culinárias.
B
consumo limitado de alimentos ultraprocessados que, embora nutricionalmente equilibrados, favorecem o consumo excessivo de calorias em virtude de suas propriedades sensoriais.
C
que os alimentos sejam temperados e cozidos preferencialmente com temperos naturais e adição de sal e se evite o consumo de açúcar e de gorduras trans.
D
que a alimentação seja à base de grande variedade de alimentos e, predominantemente, de origem animal e com vegetais verdes-escuros.