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Staphylococcus aureus, Bacillus cereus (cepa emética) e...
Staphylococcus aureus, Bacillus cereus (cepa emética) e Clostridium botulinum são bactérias que podem levar a doenças transmitidas por alimentos quando:
A
ingere-se os microrganismos presentes nos alimentos, que se desenvolvem no organismo humano.
B
ingere-se as toxinas formadas em decorrência da intensa proliferação dos microrganismos no alimento.
C
toxinas são liberadas na luz intestinal, após ingestão de alimentos contaminados por esses microrganismos.
D
estes microrganismos se multiplicam, esporulam ou sofrem lise na luz intestinal.
E
ocorre adesão desses microrganismos à mucosa intestinal.