A conservação de gêneros alimentícios é de fundamental...
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A conservação de gêneros alimentícios é de fundamental...

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Q1279988
Nutrição Conservação de alimentos
Teclas de Atalhos
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Ano: 2019
Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP
Prova: VUNESP - Prefeitura de Cerquilho - Nutricionista - 2019

A conservação de gêneros alimentícios é de fundamental importância para garantia da qualidade da refeição produzida. Desta forma, a portaria CVS nº 5 (09.04.2013) recomenda que carnes cruas bovina e de aves permaneçam armazenadas em temperatura de 4 ºC por, no máximo,

A

1 dia.

B

2 dias.

C

3 dias.

D

5 dias.

E

7 dias.

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