Alimentos conhecidos como ultraprocessados são formulações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos, sendo recomendado atualmente que o seu consumo seja evitado.
São motivos para se evitar o consumo dos ultraprocessados, EXCETO:
Os alimentos ultraprocessados têm composição nutricional desbalanceada, favorecendo o consumo excessivo de calorias, com baixo teor de nutrientes importantes para a saúde, como fibras, vitaminas e minerais.
Os alimentos ultraprocessados possuem atributos que induzem o consumo excessivo, tais como realçadores de sabor, embalagens grandes e fáceis de serem consumidas em qualquer lugar.
Os alimentos ultraprocessados geram impacto negativo na vida social, uma vez que seu uso torna a preparação de alimentos e o compartilhamento da comida totalmente desnecessário.
Os alimentos ultraprocessados geram impacto negativo no meio ambiente, uma vez que sua produção, distribuição e comercialização ameaçam a sustentabilidade do planeta.
Os alimentos ultraprocessados promovem menos saciedade uma vez que possuem poucos ingredientes e os que possuem alteram a saciedade como a frutose, emulsificantes e espessantes.