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As recomendações médicas e nutricionais promoveram a...
As recomendações médicas e nutricionais promoveram a mensagem de redução da gordura da dieta, com ênfase na diminuição do consumo de ácidos graxos saturados e no aumento do consumo de AG monoinsaturados e AG ômega 3. Sobre esse tema, assinale a opção INCORRETA.
A
A capacidade de reduzir os níveis de TG depende da dose, com uma redução aproximada de 5% a 10% para cada 1 g de EPA/DHA consumido ao dia, e é maior nos indivíduos com níveis basais mais elevados de TG.
B
O uso de MUFA está relacionado a melhorias da função endotelial e da adesão monocitária, além de reduções de marcadores inflamatórios e agregação plaquetária. Uma parte desses efeitos foi evidenciada com o uso específico de óleo de oliva, incluindo proteção contra trombogênese e estresse oxidativo.
C
A substituição de SFA por MUFA promoveu uma melhora da sensibilidade a insulina; a substituição isocalórica de carboidratos por MUFA também melhora a sensibilidade a insulina. Dessa feita, não há limitações na recomendação do consumo de MUFA para prevenção de DM
D
Alimentação rica em Ômega-3 marinho e suplementação com óleo de peixe ou DHA mostraram resultados compatíveis com uma atenuação da resposta inflamatória em indivíduos com diabetes e hipertrigliceridêmicos.
E
Os ácidos graxos Ômega-3 apresentam efeitos benéficos que incluem modulação do tônus autonômico (melhora da variabilidade da frequência cardíaca), redução da frequência cardíaca basal e limitação da arritmia de reperfusão.