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Necessidade nutricional é um termo que se refere às...
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Q1372625
Teclas de Atalhos
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Necessidade nutricional é um termo que se refere às quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que devem ser ingeridas por uma pessoa saudável, a fim de atender suas necessidades fisiológicas normais e prevenir deficiências. Publicados desde 1997, os valores de ingestão dietética de referência (DRI – Dietary Reference Intakes) incluem um conjunto de valores de referência que correspondem a estimativas quantitativas de ingestão de nutrientes, que devem ser utilizadas no planejamento e na avaliação de dietas de indivíduos e populações sadias. Nesse sentido, as opções a seguir apresentam os usos e aplicações corretos para planejamento e avaliação de dietas individuais, EXCETO:
A
Para o planejamento, deve ser utilizado a RDA (Recommended Dietary Allowance) como meta de ingestão e, para os nutrientes que não possuem este valor, a AI (Adequate Intake) passa a ser a meta de ingestão.
B
Para o planejamento a UL (Tolerable Upper Intake Level) é utilizada como um guia para limitar o consumo de nutrientes e, para a avaliação, deve ser utilizada para verificar a possibilidade de consumo excessivo.
C
Para a avaliação, deve-se usar a AI (Adequate Intake), quando não se tem definido o valor de EAR (Estimated Average Requirement), como nível de ingestão média que implica em baixa frequência de inadequação.
D
Para avaliação, a EAR (Estimated Average Requirement) é utilizada para verificar a possibilidade de inadequação do consumo, mas a avaliação precisa do estado nutricional requer o uso de indicadores bioquímicos, clínicos e antropométricos.
E
Para avaliação a RDA (Recommended Dietary Allowance) não é utilizada e a AI (Adequate Intake) passa a ser utilizada como nível de ingestão indicativo de baixa probabilidade de inadequação.