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Sobre o óleo de coco (Cocos nucifera L) que está sendo bastante divulgado pelos meios de comunicação, no que diz respeito às suas propriedades terapêuticas, deve ser considerado que essa fonte de gordura é rica no ácido graxo
monoinsaturado, palmítico.
de cadeia curta, láurico.
de cadeia média, miristico.
ômega 3.
saturado, oleico.